Ambassadeur du "Terroir" vin Portugais

Dans un ambiance rural et unique

Les clients peuvent participer et apprendre sur
le méthode traditionnelles

Dîner privée avec preuve de vins avec un menu de
dégustation de saveurs de notre
cuisine

Le terroir est la communion de deux réalités altruistes

∴ Le meilleur de la Nature avec le meilleur de l'Humain ∴

∴ La recherche de l'expression parfaite de la civilisation dans un verre de vin ∴

Carmo’s Boutique Hotel, ambassadeur du "terroir viticole" portugais, a sélectionné les meilleurs parmi les meilleurs Terroirs du Minho, encadrés dans la plus grande région délimitée d'Europe, visant à accroître la connaissance et l'appréciation de ses vins exclusifs, en association symbiotique avec la gastronomie.

Orographiquement, la région se présente comme « un vaste amphithéâtre qui, du front de mer, s'élève progressivement vers l'intérieur » (Amorim Girão), exposant toute la région à l'influence de l'océan Atlantique, phénomène renforcé par l'orientation des vallées de les principaux fleuves, qui coulent d'est en ouest facilitent la pénétration des vents marins.

Les vignobles, qui se caractérisent par leur grande expansion végétative, sous différentes formes de gestion, occupent une superficie de 21 mille hectares et correspondent à 15% de la surface viticole nationale.

Carmo's a à votre disposition

Dîners œnologiques et dîners dégustation de vins

Dîners privés avec dégustation de vins de fermes sélectionnées de cépages indigènes, en harmonie avec un menu dégustation de saveurs de notre cuisine, aux chandelles et au feu... Dans un Environnement Rural Unique...

Vol de Vin

Cet espace est ouvert à l'expérience, à la participation directe des invités, équipés d'instruments traditionnels, où vous pourrez apprendre à faire du vin "Bica Aberta" avec des dégustations de Minho…

Atelier Vin

Cet espace est ouvert à l'expérience, à la participation directe des invités, équipés d'instruments traditionnels, où vous pourrez apprendre à faire du vin "Bica Aberta" avec des dégustations de Minho…

Oenotourisme dans la Région des Verdes Castas Loureiro, Alvarinho...

Visitez les fermes qui produisent des cépages indigènes sélectionnés par Carmo's, où vous pourrez apprendre les techniques, les processus, découvrir leurs vignobles et leur histoire et déguster les vins de ces producteurs.