en memoria de mi madre/abuela
En un encuentro fraterno, reunimos a familiares y amigos,
Alrededor de una toalla de lino.
¡Todo bien regado por la vivacidad de un vino!
En un final de platos sabrosos y contundentes,
Desde pescados frescos de nuestro mar hasta suculentas carnes de la dehesa.
En la combinación de una cocina portuguesa muy simple del Algarve al Minho.
Esta es nuestra cocina...
Una cocina vibrante donde el fuego crepita y el pescado o la carne a la parrilla cobran vida, listos para ser compartidos con alegría. Una cocina que se define en el día a día.
Una cocina que combina tradición y sabores internacionales.
Con foco en las verduras de nuestro pueblo, creando una armonía de sabores y texturas.
Pero lo que realmente hace especial a esta cocina dirigida por el chef João Araújo es el espíritu de compartir. Una cocina generosa porque nuestros clientes se la merecen.
Porque servimos productos frescos y cocinamos para usted, necesitamos que haga una reserva previa para nuestro Restaurante o Oficina del Vino.
Todas las comidas en Carmo’s Boutique Hotel están sujetas a confirmación al momento de la solicitud de reserva.
Las reservaciones deben confirmarse diariamente con anticipación.
La gastronomía de Carmo's es una verdadera celebración de sabores tradicionales y conocimientos transmitidos a lo largo de generaciones. Nuestros servicios de restauración son la promesa de unir los sabores regionales, auténticos y protegidos, con la frescura de productos provenientes de productores locales.
El Restaurante carmo's, con vistas a los jardines, ofrece una experiencia culinaria verdaderamente singular. Aquí, cada comida es un viaje a través de los ricos sabores de Portugal, con ingredientes cuidadosamente seleccionados y platos preparados diariamente.
Y cuando lleguen los calurosos días de verano, deléitate con un refrescante cóctel. Mientras disfrutas de la piscina rodeada de naturaleza y vistas impresionantes, puede relajarse y disfrutar de una de nuestras comidas ligeras.
!Bienvenido a un viaje culinario que celebra la riqueza de Portugal en cada plato y copa cada plato y copa, involucrando todos tus sentidos en una experiencia gastronómica verdaderamente auténtica!