décoration véhicule toute
une histoire...
avec l'horizon comme limite, c'est un
voyage à travers les saveurs des différentes
régions du Portugal...
vins du pays.
des carafes, des objects, tout
choisis avec une attention particulière
et délicate
à la mémoire de ma mère/grand-mère
Dans une rencontre fraternelle, nous réunissons famille et amis,
Autour d'une serviette en lin.
Le tout bien arrosé par la vivacité d'un vin !
Dans une finition de plats savoureux et copieux,
Du poisson frais de notre mer à la viande succulente des prés.
Dans la combinaison d'une cuisine portugaise très simple de l'Algarve au Minho.
C'est notre cuisine...
Une cuisine vibrante où le feu crépite et où les poissons ou viandes grillés prennent vie, prêts à être partagés avec joie. Une cuisine qui se définit au jour le jour.
Une cuisine qui allie tradition et saveurs internationales.
En mettant l'accent sur les légumes de notre village, créant une harmonie de saveurs et de textures.
Mais ce qui fait la particularité de cette cuisine dirigée par le chef João Araújo, c'est l'esprit de partage. Une cuisine généreuse parce que nos clients le méritent.
Parce que nous servons des produits frais et cuisinons pour vous, nous avons toujours besoin que vous réserviez au préalable.
Tous les repas au Carmo’s Boutique Hotel doivent être confirmés lors de la demande de réservation.
Les réservations doivent être confirmées quotidiennement à l'avance.
La gastronomie de Carmo's est une véritable célébration des saveurs traditionnelles et des connaissances transmises à travers les générations. Nos services de restauration promettent d'allier les saveurs régionales, authentiques et protégées, à la fraîcheur des produits provenant des producteurs locaux.
Le Restaurant Carmo's, avec ses vues sur les jardins, offre une expérience culinaire vraiment singulier. Ici, chaque repas est un voyage à travers les riches saveurs du Portugal, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et des plats préparés chaque jour.
Et lorsque les chaudes journées d'été arrivent, enchanter avec nos liste de cocktails rafraîchissants. Tout en profitant de la piscine entourée par la nature et des vues imprenables, vous pourrez vous détendre et savourer des nos repas légers.
Bienvenue dans un voyage culinaire qui célèbre la richesse du Portugal dans chaque plat et verre, engageant tous vos sens dans une expérience gastronomique vraiment authentique !